犇优客牛排以全新的品牌定wei，立体化的管理模式、产业化的生产模型、量化的服务质量，无一不为打造西餐连锁领先品牌准备着。犇优客牛排始终将每项产品的品质放在第1位，每一道繁琐的工序，每一次精雕细琢的烹调，只为原汁原味的异国餐饮及文化品味体验带给每位顾客。犇优客为每位加盟商提供安心无忧的一站式科学管理服务。
牛肉选购窍门：
选部位。初来乍到者可能不知道怎么选择部位，当然不是越贵的就越适合你。牛肉切割图是非常专业的对牛身上每一个部位都详细描述和区分。作为吃牛肉的人，不需要全部弄明白，只需要了解自己偏好的口感，掌握几个典型的名词就可以从容地挑选了。比如菲力是从臀肉和腰肌肉取下的一块牛里脊，牛身上zui柔软的部位，适合煎或炭烤。t骨在去骨和切去菲力之后便是纽约客肉质非常柔软。而肋眼切成1.5厘米厚 煎烤适合。并不1定zui贵的部位就适合你选什么样的部位还要取决于烹调方法，比如牛嫩肩肉，肉质结实而富有弹性，厚薄口感都很好，除了做牛排，还可以做火锅片，或者烧肉、炒肉，特别是中端以后部分油花zui多，若处理得好，口感甚至不会输给肋眼。